Говядина, тушенная по-абхазски

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты абхазской кухни

Говядина, тушенная по-абхазски

Ингредиенты:

говядина -1 кг,
жир - 100 г,
аджика - 1 ст. л.,
чеснок - 5-6 долек, з
елень киндзы - 5-6 веточек,
соль, уксус и гранат-по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть говядины очистить от пленки, промыть и порезать на кусочки, затем вместе с жиром положить в каленый чугунный котелок, накрыть крышкой и протушить в собственном соку. Зелень киндзы потолочь с солью, смешать с уксусом и аджикой. Полученной смесью приправить тушеное мясо, затем мясо положить на блюдо, посыпать зернами граната. К столу подается с любым из плодово-ягодных соусов.