Арашых сызбал – соус из грецкого ореха с аджикой
Ингредиенты:
-
грецкие орехи (очищенные) – 200 г,
-
чеснок – 3-4 дольки,
-
смесь сухих пряных трав – 1 ч.л.,
-
аджика – 1 ст.л.,
-
соль, уксус или гранатовый сок – по вкусу.
Способ приготовления:
-
Грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку 2-3 раза.
-
Добавить аджику и смесь сухих пряных трав.
-
Развести массу 2-2,5 стаканами теплой кипяченой воды или куриным бульоном.
-
Добавить немного уксуса или гранатового сока, полить ореховым маслом.
Подается соус к вареной и жареной птице.