Merluza a la Provenzal - филе мерлузы, приготовленное на гриле и выложенное на подушку из тушеных томатов черри с оливковым маслом и розмарином

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты аргентинской кухни

Merluza a la Provenzal - филе мерлузы, приготовленное на гриле и выложенное на подушку из тушеных томатов черри с оливковым маслом и розмарином

Самая распространенная рыба в стране – Мерлуза (Merluza). Это белая рыба, совсем не жирная. Попробовать её можно везде и блюд очень много. Но, пожалуй, один из популярных рецептов – это Merluza a la Provenzal.

Ингредиенты:

Филе мерлузы 400 г
Черри помидоры 2 веточки
Розмарин 2 веточки
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.

Способ приготовления:

Разморозить, промыть и просушить рыбу.Промыть помидоры и зелень.
Разрезать рыбу кусочками, посолить и поперчить, обжарить с двух сторон в масле на разогретой сковороде-гриль.
Добавить на сковороду помидоры черри, масло оливковое, розмарин, посолить, поперчить и обжарить пару минут под прикрытой крышкой.
Тушить до мягкости. Сразу подать.