Баранину нарезать мелкими кусками, поджарить на сковороде, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, зерна граната, залить водой так, чтобы она покрыла продукты, закрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить до готовности.
Подать плов на блюде; на отдельном блюде подать баранину, политую соком, образовавшимся при ее тушении.