Растопить сливочное масло вместе с медом в кастрюльке, смешать до однородности.
Соединить в миске овсяные хлопья, муку, кокосовую стружку, сахар и разрыхлитель.
Влить масляно-медовую смесь в сухие ингредиенты, хорошо размешать чтобы получилось тесто.
Из теста скатать шарики, размером с грецкий орех или чуть больше. Немного примять сверху и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на большом расстояни.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Печенья и станут золотистыми.