Другие рецепты австрийской кухни

Салат "Австрийский" с авокадо

Ингредиенты:

• Тунец в растительном масле 2 банки.
• Лук - репка 1 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Сыр «Масдам» 100 гр.
• Яблоко 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Грецкие орехи 3 ст/ложки.
• Бальзамический уксус из Модены 1 ст/ложка.
• Оливковое масло 1 ст/ложка.
• Соль, черный перец.
• Майонез 9 ст/ложек.

Способ приготовления:

• Лук мелко режем, заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. солим и оставляем на 15 минут.
• Яйца отвариваем в течении 10 минут. вкрутую.
• Затем заливаем холодной водой, чистим от скорлупы и трем на крупной терке.
• Грецкие орехи измельчаем в блендере или режем ножом.
• Из баночек с тунцом сливаем лишнее масло и выкладываем на дно салатницы или порционных формочек.
• Авокадо и яблоко чистим от кожицы и сердцевины.
• Сыр, авокадо и яблоко трем на крупной тёрке. но не смешиваем.
• Промаринованный лук выкладываем поверх тунца.
• Затем добавляем тертые яйца.
• Сверху яиц авокадо.
• Далее посыпаем орехами.
• Затем смазываем слой авокадо майонезом.
• Далее идет слой тертого яблочка.
• А сверху яблочка посыпаем сыром.
• Немного майонеза и приправим свежемолотым черным перцем.
• Убираем в холодильник на 10 минут.
• Подаем охлажденным с картофелем, рисом или тостами.