Рыба свежая - 1 среднего размера или несколько мелких
масло растительное
мука - 2 ст.л
лук - 1 луковица
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Частично прожарить рыбу в глубокой сковороде на растительном масле. Вынуть рыбу. В сковороде поджарить муку до коричневатого цвета, добавить нашинкованный лук и достаточное количество кипячёной воды, чтобы получился соус.
Посолить, порерчить, уложить рыбу и кипятить на медленном огне 7-10 минут до готовности. Подавать горячим.