Муку, какао и сахар соединить вместе и тщательно перемешать. Сливки и масло соединить и тщательно взбить блендером.
Соединить сухую и яичную смеси, хорошо перемешать до получения однородной массы. Полученную массу разложить по формочкам, добавив промытую и высушенную малину.
Сверху закрыть фольгой (если готовите в пароварке) или ничем (если в духовке) и выпекать в течение 35 минут.
Готовые маффины немного остудить, вытащить из формочек, выложить на блюдо, украсить листиками мяты и малиной.