Разрезать помидора и лук на четвертинки, залить водой в кастрюле. Довести до кипения и варить 15 минут. Затем вынуть овощи и протереть через сито.
Разогреть сливочное масло, положить в него крупинки мистики и перец, затем добавить протертые овощи, посолить и варить еще 5 минут. Если потребуется, то долить воду (около 1 стакана).
Разлить суп по тарелкам и заправить сметаной, украсить зеленью.