Перемешаем в небольшой миске уксус, хлопья перца чили, 1 ч. л. чеснока, соль и перец по вкусу и отставим в сторону.
Возьмем сковороду с тонким дном и нагреем на большом огне, поджарим оставшийся чеснок до золотистого цвета в течение 1-2 минут.
Достаем чеснок из сковороды, к чесночному маслу добавляем рис и обжариваем его в течение 5-7 минут до золотистого цвета или пока он не станет слегка хрустящим.
Приправляем солью и перцем по вкусу.
Вбейте яйца, перемешайте, добавьте 20 мл воды и потомите под крышкой 10 минут.