Свиные кебабы по гречески

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты греческой кухни

Свиные кебабы по‑гречески.

Ингридиенты на 4 порций:

Оливковое масло extra virgin 120 мл
Красное вино 60 мл
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сушеная мята 1 столовая ложка
Сушеный орегано 1 столовая ложка
Чеснок 8 зубчиков
Лавровый лист 1 штука
Свиная лопатка 450 г
Лимоны 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления свиных кебабов по гречески:

В небольшой миске смешать масло, вино, лимонный сок, мяту, орегано, давленый чеснок и измельченный лавровый лист. Добавить мясо, нарезанное кусками примерно 3×3 см. Хорошо перемешать, затянуть миску пищевой пленкой и оставить минимум на час (а лучше даже на всю ночь).

Разогреть гриль. На шампуры нанизать примерно по четыре ломтика мяса. Посолить и поперчить со всех сторон и выложить на гриль. Жарить, постоянно переворачивая, примерно десять - пятнадцать минут до появления ярко - коричневой корочки. Подавать кебабы сразу вместе с лимонными дольками.