Камбала по‑гречески

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты греческой кухни

Камбала по‑гречески.

Ингридиенты на 4 порций:

Камбала (маленькая) 2шт.
Масло оливковое 2ст.л.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2зуб.
Помидоры 3шт.
Каперсы 1ст.л.
Тимьян (зелень) по вкусу
Соль, перец по вкусу
Сок лимона по вкусу

Процесс приготовления камбалы по‑гречески:

Рыбу почистить, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и оставить в холодном месте мариноваться на 1-2 часа. Лук, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. На сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до румяного цвета. Добавить помидоры, протушить, помешивая 5-10 минут. Добавить тимьян, каперсы, готовить еще 5 минут. В форму, смазанную маслом выложить рыбу, сверху распределить овощи. Готовить в разогретой до 200С духовке около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки. Подавать лучше с зеленью.