travel company slogan

Другие рецепты греческой кухни

Артишоки с крабовым мясом по‑гречески.

 

Ингридиенты на 4 порций:

  • Оливковое масло 200 мл Артишоки с крабовым мясом
  • Репчатый лук 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук - порей 200 г
  • Свежие сердцевины артишоков 8 штук
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Крабовый бульон 1 л
  • Измельченный укроп 20 г
  • Лимонный сок 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Мясо краба 400 г
  • Свежий перец по вкусу

 

Процесс приготовления артишоки с крабовым мясом по‑гречески:

Порежьте мелко репчатый лук, натрите на крупной терке морковь, нарежьте лук - порей кольцами в 1 см.
Подрумяните репчатый лук на оливковом масле 4 минуты в сотейнике, затем добавьте морковь и лук - порей и продолжайте тушить еще 4 минуты.
Добавьте сердцевины артишоков и обжаривайте все вместе еще 1 минуту.
Постепенно добавьте вино, крабовый бульон, сок лимона, укроп, соль и перец.
Накройте сотейник промасленным пергаментом и тушите на слабом огне еще 16 минут, пока артишоки не станут нежными.
Половину овощей с бульоном измельчите в блендере и протрите через сито. Сохраняйте в теплом виде.
Небольшое количество полученного соуса поместите в небольшую сковороду, добавьте крабовое мясо и разогрейте.
Разложите соус по тарелкам, сверху разложите оставшиеся целые овощи и сердцевины артишоков, верхним слоем положите крабовое мясо.
Сбрызните готовое блюдо оливковым маслом.
 

 

 

Заказ билетов

vacation travel

Заказ авиабилетов
vacation travel

Купить ЖД билеты
vacation travel

Выбрать отель
vacation travel Автобусы
vacation travel

Такси

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?