Жареные кабачки по гречески

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты греческой кухни

Жареные кабачки по гречески.

Ингридиенты на 4 порций:

Кабачки - 2 шт;
Помидоры - 1 шт;
Перец болгарский - 2 шт;
Щавель - 1 пучок;
Лук репчатый - 1 шт;
Лук зелёный - 1 пучок;
Мука - 2 ст.л;
Сахар - 1 ч.л;
Соль - по вкусу;
Растительное масло - для жарки

Процесс приготовления жареные кабачки по гречески:

Кабачки следует нарезать кружочками толщиной около 1.5 см. Немного обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Ни в коем случае не зажаривать! Кубиками нарезать перец,помидор и лук. На растительном масле обжарить лук и перец, добавить помидор и крупно нарезанный щавель. Добавить сахар и посолить по вкусу. Тушить 15 минут. Смешать кабачки с тушёными овощами и потомить вместе 5-7 минут под закрытой крышкой. Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук. Подавать к любому выбранному гарниру. Блюдо вкусно как в тёплом так и в холодном виде.