Греческий пирог с цукини, фетой и зеленью (Kolokithopita)

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты греческой кухни

Греческий пирог с цукини, фетой и зеленью (Kolokithopita).

Ингридиенты на 4 порций:

Цукини 1 кг
Зелень 35 г
Сыр фета 120 г
Зеленый лук 1 пучок
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло четверть стакана
Тесто фило 12 штук

Процесс приготовления греческого пирога с цукини, фетой и зеленью (Kolokithopita):

Натрите цукини на крупной терке, слегка отожмите и просушите мякоть. Переложите в миску и добавьте раскрошенную фету, нарезанную зелень, мелко нарезанный лук и яйца. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте форму 20-20 см оливковым маслом.

Смажьте оливковым маслом лист теста и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.

Сверху на тесто выложите начинку и разровняйте.

На начинку положите еще 6 слоев теста, не забывая смазывать каждый оливковым маслом.

Выпекайте пирог 30-40 минут до готовности и золотистого теста.