Кладём в каждую половинку 5 граммов сливочного масла и одну столовую ложку начинки. Можно начинить айву целиком, вычистив семенную камеру и заполнив начинкой.
Вставляем противень в духовку, наливаем стакан воды. Выпекаем айву при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.
Вынимаем айву из духовки, смазываем сливочным маслом или посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.