Другие рецепты индонезийской кухни

Ингредиенты:

• Рис 1 стакан
• Креветки очищенные 100 граммов
• Сок лимонный 1ст. ложка
• Бананы 2 штуки
• Листья зеленого салата по вкусу
• Майонез 2ст. ложки
• Томат-пюре 2ст. ложки
• Масло растительное 2ст. ложки
• Перец черный по вкусу
• Помидоры 2 штуки
• Яйца вареные 2 штуки
• Зелень петрушки по вкусу
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Рис промойте, сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Накройте крышкой и поставьте в теплое место.
• Креветок промойте холодной водой, обсушите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут.
• Бананы очистите, нарежьте ломтиками, обжарьте на разогретом масле в течение 1–2 минут, затем добавьте подготовленных креветок и жарьте еще 2–3 минуты. Приправьте красным и черным перцем.
• Готовый рис выложите в миску, слегка уплотните и переверните на блюдо, выстланное листьями салата. В середине горки риса сделайте углубление и влейте в него майонез, смешанный с томатным пюре.
• Оформите зеленью, обжаренными креветками и бананами, нарезанными дольками помидорами и яйцами. Подавайте горячим.