Подкопченный суп с куриной печенью
Ингредиенты:
-
Свиной окорок 100 г
-
Куриная печень 300 г
-
Рис 50 г
-
Куриный бульон 600 мл
-
Яйцо куриное 2 штуки
-
Соль по вкусу
-
Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
-
Копченый окорок нарезать ломтиками.
-
Промыть куриную печень и обжарить вместе с окороком на оливковом масле.
-
Залить горячим бульоном и довести до кипения и варить 30 минут.
-
Добавить в суп рис и варить до готовности. Посолить, поперчить.
-
Сварить вкрутую яйца, нарезать ломтиками и добавить в суп.