Другие рецепты испанской кухни

Ингредиенты:

• Картофель 4 штуки
• Лук репчатый 1 головка
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Морковь по вкусу
• Карри по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

• Чтобы приготовить испанский гарнир под названием «Мохет», прежде всего, почистить и помыть картофель. Нарезать его тоненькими кружочками и обжарить на растительном масле
• Обжаренный картофель сложить в посудину, которую можно ставить в духовку (но пока не ставим).
• Теперь обжариваем репчатый лук и чеснок, добавляем к ним помидоры, нарезанные дольками или кружочками (Я еще добавляю для вкуса нарезанную морковь, добавляет нотки сладости в эту симфонию вкуса).
• Обжариваем все вместе минут пять, приправляем специями (соль, перец, карри, лаврушка) и выкладываем томаты с луком на картофель.
• Сверху на продукты вылить взбитое яйцо и поставить минут на 5 блюдо в разогретую духовку, пока яйцо не схватится.
• Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.