travel company slogan

 

Другие рецепты итальянской кухни

 

Суп-пюре по-милански с шампиньонами

 

Ингредиенты:Суп-пюре по-милански с шампиньонами

  • Помидоры 280 г
  • Макароны 120 г
  • Шампиньоны 20 г
  • Свиной окорок 100 г
  • Сливки 80 г
  • Яичный желток 2 штуки
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль по вкусу

 

Способ приготовления:

  • На курином бульоне приготовить белый соус. Помидоры припустить, протереть сквозь сито и соединить с соусом.
  • Макароны отварить и нарезать на кусочки длиной 0,5 см. Свежие грибы (трюфели или шампиньоны) очистить, отварить и нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать ветчину.
  • Продукты положить в соус, довести, помешивая, до кипения.
  • Перед подачей суп заправить сливками, смешанными с растертым яичным желтком и сливочным маслом. Чтобы желтки не свернулись, температура супа должна быть 75–80 градусов.

 

 

 

 

Заказ билетов

vacation travel

Заказ авиабилетов
vacation travel

Купить ЖД билеты
vacation travel

Выбрать отель
vacation travel Автобусы
vacation travel

Такси

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?