Другие рецепты итальянской кухни

Яичная лапша с морепродуктами
 

Ингредиенты:

• Яичная лапша 200 г
• Морепродукты 600 г
• Помидоры 2 штуки
• Лук репчатый 1 головка
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Укроп 1 столовая ложка
• Зеленый лук 2 стебля
• Свежий тимьян 4 стебля
• Соевый соус 5 столовых ложек
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки

Способ приготовления:

• Яичную лапшу отварить по инструкции, указанной на упаковке.
• Морепродукты промыть и обсушить.
• Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук на сильном огне, через 2 минуты добавить мелко нарезанные помидоры, жарить еще 3 мин.
• Выложить овощи на тарелку, оставив масляный сок на сковороде, в который положить морепродукты и жарить 2 мин на сильном огне. Затем добавить уже обжаренные овощи, соевый соус, мелко нарезанную зелень и веточки тимьяна. Закрыть крышкой и тушить еще 7 минут на слабом огне.
• После дать постоять с закрытой крышкой еще 5 минут без огня.
• Выложить яичную лапшу на тарелку, сделав небольшое углубление в центре, куда аккуратно выкложить морепродукты.