Другие рецепты еврейской кухни

Куриные грудки с цветной капустой

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 0,5 кг.
• Куриная грудка — 250 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Подсолнечное масло — 1-2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода — 220 мл.

Способ приготовления:

• Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь, грудку промойте. Разделите куриную грудку на небольшие кусочки, например — на кубики 2х2 сантиметра.
• Капусту разделите на соцветия. Натрите морковть на мелкой терке, тогда она не будет хрустеть на зубах, а лишь придаст приятный оранжевый оттенок вашему блюду. Мелко нарубите лук. Обжарьте лук, мясо и морковь в чаше мультиварки на режиме "Глубокая обжарка". Желательно обжаривать на рафинированом подсолничном масле, тогда блюдо не будет горчить.
• Через 10 минут добавьте цветную капусту и стакан воды. Тщательно перемешайте лопаткой. Добавте соль, перец по вкусу, но помните, что морковь - овощь сладкий.
• Включите режим "Тушение" на 30 минут. Тушим блюдо до готовности всех ингридиентов.
• Подавайте его в горячем виде. Помидорчик с собственной грядки как нельзя лучше подойдет по вкусу к данному блюду.