Другие рецепты казахской кухни

Ингредиенты:

• курица отварная 200г
• картофель 2-3шт.
• огурцы маринованные 1-2шт.
• морковь 1шт.
• яблоко 1шт.
• горошек зелёный консервированный 1ст. ложка
• майонез 2-3ст. ложки
• сметана 1-2ст. ложки
• яйца     2шт.
• молоко 2ст. ложки
• маргарин 1ч. ложка
• или масло растительное 1ч. ложка
• зелень петрушки 1ст. ложка
• перец чёрный молотый 1г
• соль 1г

Способ приготовления:

• Картошку и морковку хорошо вымыть, залить холодной водой, сварить до мягкости, остудить и почистить. Огурцы очистить от кожицы и семян, яблоко — от сердцевины. Курятину, подготовленные овощи и яблоко нарезать тонкими ломтиками, посолить, посыпать молотым перцем, заправить смесью сметаны и майонеза и хорошо перемешать. Выложить горкой в салатник, украсить зеленым горошком, кусочками мяса и яблок, нарезанным соломкой омлетом и зеленью петрушки.
• Приготовление омлета: яйца хорошо размешать с молоком, посолить, вылить на сковороду с хорошо разогретым маслом или маргарином и жарить, помешивая, до загустения в течение 5-7 минут. Готовый омлет слегка остудить и нарезать тонкой, не очень длинной соломкой.