Шелпек

travel company slogan

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.
Муку следует взять столько, чтобы замесить тугое тесто. Дать отдохнуть ему немного. Разделить тесто на 7 частей, и каждую часть раскатать в тоненькую лепешку, толщиной примерно в 2-3 мм
Каждую лепешку-шелпек обжарить в сильно нагретом масле, примерно по 3- 4 секунды с каждой стороны.
Важно при обжаривании покурчивать по кругу шелпек вилкой или специальной шумовкой.
Так шелпек лучше прожаривается в то короткое время жарки. Он будет у вас вздуваться,это нормально, так должно быть, но если передержать его, то он получится у вас хрустящим, что очень нежелательно, так как после он станет у вас твердым. Так что как только вздуется сразу же переворачивать на другую сторону.