Другие рецепты китайской кухни

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами и рисом

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Свинина 600 г
• Соевый соус 150 мл
• Томатный сок 150 мл
• Морковь 1 штука
• Зеленый перец 1 штука
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Картофельный крахмал 1 столовая ложка
• Консервированный ананас 150 г
• Сахар 3 столовые ложки
• Уксус 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Свинину нарезать брусочками (ширина 1 см).
2. В миске смешать соевый соус, крахмал и муку. Выложить в миску мясо, оставить на 15 минут.
3. Пока маринуется свинина, морковь и перец нарезать соломкой. Ананасы кубиками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в течение 4 минут морковь, добавить перец, и через 4 минуты ананасы. Пожарить пару минут и выложить все на тарелку.
5. На той же сковороде обжарить мясо до появления корочки.
6. Смешать сок, сахар, уксус.
7. К мясу добавить овощи и соус. Тушить 10 минут. Посолить и поперчить.
8. Подавать горячим или холодным с картофелем, макаронами или рисом.