Другие рецепты китайской кухни

Китайские весенние роллы с грибами и рисом

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Свежие грибы 300 г
• Рисовая бумага 12 штук
• Рис 100 г
• Белокочанная капуста 150 г
• Сладкий перец 1 штука
• Соевый соус 8 столовых ложек
• Зеленый лук ½ пучка
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Чеснок 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Обжарить на оливковом масле чеснок, добавить мелко нарезанные грибы и залить соевым соусом. В прожаренные грибы добавить мелко нашинкованную капусту и болгарский перец. Жарить около трех минут. Приправить солью, перцем и порезанным зеленым луком. 
2. Отварить рис до полуготовности, перемешать с овощами.
3. Взять рисовую бумагу и опустить ее на пару секунд в горячую воду чтобы размокла. Выложить на тканевую поверхность (к столу может прилипнуть), выложить начинку и завернуть.
4. Взбить яйцо с солью и перцем, обмакнуть туда каждый блинчик и обжаривать на небольшом количестве оливкового масла до образования золотистой корочки.