Другие рецепты китайской кухни

Грибы с овощами жареные в воке

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты на 2 порции:

• Шампиньоны 5 штук
• Сладкий перец 2 штуки
• Кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Тростниковый сахар ½ чайной ложки
• Кунжутное масло 1 столовая ложка
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Устричный соус ½ чайной ложки

Способ приготовления:

1. Заблаговременно подготовить овощи и грибы. Грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками, перцы - поперек полосками. Лучше если перцы будут разных цветов.
2.  В разогретый вок налить кунжутное масло и начать обжаривать шампиньоны, энергично помешивая. Как только грибы начнут подрумяниваться, бросить к ним нарезанные перцы и жарить до мягкости последних.
3. После этого влить в вок соевый и устричный соусы, добавить тростниковый сахар, все хорошо перемешать и готовить еще примерно минуту. Добавить кунжутные семечки, еще раз перемешать, снять с огня и накрыть крышкой. 
4. Подавать в горячем или холодном виде как в качестве гарнира или как самостоятельную закуску.