Другие рецепты непальской кухни

Секуa - свиной, бараний или куриный шашлык

Ингредиенты:

• 1/2 чашки соуса терияки
• 1/2 чашки меда
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 зажимной молотый имбирь
• 2 красного перца, разрезанные на 2 дюйма
• 1/2 чашки свежих грибов
• 1 фунт говяжьего филе, разрезанный на 1 дюйм кубики
• 1/2 фунта без кожи, без костей половинки куриной грудки - нарезать кубиками
• 1 большой сладкий лук, очищенный и нарезанный клиньями
• шампуры

Способ приготовления:

• В большом пластиковом пакете с пластиковым пакетом смешайте соус терияки, мед, чесночный порошок и имбирь. Поместите красный перец, луковые клинья, грибы, говядину и курицу в сумку с маринадом. Уплотнение и охлаждение от 4 до 24 часов.
• Разогрейте гриль для средней высокой температуры.
• Откажитесь от маринада и налейте мясо и овощи на шампуры, оставив небольшое пространство между каждым предметом.
• Слегка смажьте решетчатую решетку. Гриль-шампуры в течение 10 минут, поворачивая по мере необходимости или пока мясо не готовится, а овощи нежные.