Все продукта поджариваем в сковороде до мягкости картофеля.
В отдельную (лучше глубокую посуду) разбиваем яйца, добавляем три четверти стакана молока или сливок, две чайные ложки муки, соль перец по вкусу. Всё хорошенько взбиваем.
Засыпаем туда содержимое сковородки, добавляем тёртый (на мелкой терке) сыр, нарезанный укроп и хорошо перемешиваем.
Выливаем полученную массу в форму и в духовку на 30-35 минут.