Другие рецепты норвежской кухни

Запеченные яблоки с карамельно-ванильным соусом

Ингредиенты:

• Миндаль 200 гр.
• Сахар 300 гр.
• Яйца 1 шт.
• Яблоки 4 шт.
• Корица 1 ч.л.
• Сливки 250 мл.
• Мята по вкусу
• Ваниль по вкусу

Способ приготовления:

• Смешайте миндаля и 100 гр. сахара. Пересыпать миндаль с сахаром в большую емкость и добавить 1 яйцо. Вымешайте все до полного загустения. Поставьте смесь в холодильник на 15 минут.
• В это время у 4 ваших яблок необходимо вынуть сердцевину и нарезать их на кружки длиной 1 сантиметр.
• Следующим шагом будет смешивание 100 гр. сахара с 1 чайной ложкой корицы и обваливание в этой смеси кружочков яблок.
• Сформируйте из миндального теста плоские мячики.
• Далее сложите тесто и кружки из яблок в башенки и выпекайте их около 8-10 минут в духовке с температурой 200 0С.
• Из семечек ванили и 100 гр. сахара следует приготовить соус карамельный.
• После того, как сахар приобретет коричневый цвет, прилейте взбитые сливки в емкость и все тщательно перемешайте.
• Яблоки с карамельно-ванильным соусом подаются на стол.