Другие рецепты кухни ОАЭ

Ингредиенты:

• Курица 500 гр
• Лаваш армянский 4 шт
• Йогурт натуральный 1 шт
• Огурец 1 шт
• Помидоры черри 4-5 шту
• Чеснок 3-4 зубчиков
• Лук репчатый красный 1 шт
• Масло оливковое 1 ст.л
• Петрушка - по вкусу
• Куркума 1 щепотка
• Паприка 1 щепотка
• Зира 1 щепотка
• Перец черный 1 щепотка
• Кориандр 1 щепотка (размельченный)
• Лимон 1/2 шт

Способ приготовления:

• Курицу следует замариновать в маринаде из: масла, чеснока, куркумы, паприки, небольшом количестве зиры и черном перце. Мариновать 1 час для готового мяса, для сырого - 3-4 часа. Затем следует поджарить курочку на сковороде-гриль. Главное не пересушить.
• Приготовим соус. Нам понадобится: кориандр, черный перец и чеснок. Основой же соуса будет - натуральный йогурт. Смешайте в одной емкости: йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
• Основой шаурмы будет армянский лаваш. Разложите на столе 4 листа лаваша. Порежьте произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку. Овощи разложите на все 4 лаваша, как вам нравится. Сверху кладем мясо курицы. Курицу полейте приготовленным соусом. Заверните лаваш в трубочку, сформировав шаурму. Разогреть можно на сковороде, без масла.