салат из моркови и изюма

travel company slogan

Морковь свежая – 1 килограмм
Изюм или сушёный виноград без косточек – 150-200 граммов (1 стакан)
Сахарный песок – 3 столовые ложки с горкой (это количество можно изменить по вашему вкусу)
Сметана – 450 граммов

Чтобы изюм был более мягким и сочным, его нужно вымыть, залить только что вскипевшей водой, дать постоять и «попариться» в кипятке минут 10-15, откинуть в дуршлаг и затем остудить.
Морковь нужно вымыть, почистить, отрезать кончики и натереть на тёрке.
В тёртую морковь добавить сахарный песок.
В эту же миску выложить остывший изюм и всё перемешать.
Добавить в миску сметану и перемешать всё ещё раз.