Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть и дать воде стечь.
Переложить цветную капусту на противень, посолить, поперчить и поместить в разогретую до 220 гарусов духовку на 30-40 минут.
Сыр натереть на крупной терке, посыпать им цветную капусту, залить сливками и вновь поставить в духовку. Запекать цветную капусту также при 200 градусах 25-30 минут.
Подавать запеченную цветную капусту можно как в горячем, так и в холодном виде.