Существуют два варианта рецепта приготовления этого британского напитка – кофе по-ирландски:
Первый вариант кофе по-ирландски – в теплый бокал наливается кофе, затем добавляется ирландский виски и кладется сахар, который можно не размешивать. Затем в бокал аккуратно добавляются взбитые сливки, так, чтобы они оказались на поверхности ирландского кофе.
Во втором варианте в бокал сначала наливают ирландский виски и кладут сахар, затем подогревают бокал над огнем, пока сахар не растворится. После этого в бокал добавляют кофе и сверху аккуратно наливают слой взбитых сливок.