travel company slogan

 

Другие рецепты венесуэльской кухни

 

Карне-эсмечада

 

Ингредиенты:Карне-эсмечада

Для варки говядины:

  • 1 кг говядины
  • 8 чашек воды (или достаточно для покрытия говядины)
  • соль (по вкусу)
  • 1 пучок зеленого лука
  • мята перечная
  • 1 или 2 веточки петрушки
  • 1 или 2 палочки сельдерея
  • ½ лука
  • ½ Красного болгарского перца

Ингредиенты для Sofrito

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 ½ лука
  • 1 ½ болгарских перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ½ "Ajíes Dulces" (сладкий хабанеро или желтый перец Chili Panper)
  • 2 помидора
  • ½ чайной ложки красного острого перца
  • 1 или 2 веточки Кориандра
  • 1 столовая ложка соевого соуса

 

Способ приготовления:

  • Разрежьте мясо на куски, чтобы они поместились в вашей кастрюле. В достаточно большую кастрюлю поместите мясо и залейте достаточным количеством воды. Добавьте соль, зеленый лук, мяту перечную, петрушку, сельдерей, лук и сладкий перец. Накройте и варите около 4 часов при средней температуре, пока мясо не размягчится.
  • Снимите с огня, выньте говядину из кастрюли, поместите на листок для выпечки и дайте ей немного остыть. Как только говядина станет достаточно холодной, начните измельчать убирая жир и кости.
  • В достаточно большой сотейник добавьте масло, оставшуюся часть лука, порезанный соломкой перец, чеснок и обжаривайте около 5 минут. Добавьте говядину в эту смесь и продолжайте обжаривать примерно 3 минуты. Добавьте помидоры, красный острый перец, кинзу и соевый соус.
  • Готовьте на слабом огне около 15 минут.


 

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?