Залейте курицу холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте куриные гребешки и варите 1,5 часа. Посолите, поперчите. Грибы нарежьте соломкой и опустите в бульон.
Измельчите лук, сельдерей и морковь и добавьте в суп. Добавьте в суп томатную пасту и тщательно размешайте. Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте тонкой лапшой.
Опустите лапшу в кипящий суп и варите до готовности, добавив чеснок. Посолите, поперчите.