Другие рецепты венгерской кухни

Венгерский черешневый пирог

Ингредиенты:

• Черешня - 900 г
• Пшеничная мука - 50 г
• Сливочное масло - 320 г
• Сахар - 300 г
• Бренди- 3 столовые ложки
• Ванильный экстракт- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное -1 штука
• Цельнозерновая мука - 500 г
• Пекарский порошок -1 столовая ложка
• Крупная соль- щепотка
• Молоко - 250 мл

Способ приготовления:

• Духовку разогреть до 200 градусов. Черешню избавить от косточек и смешать с 40 граммами простой пшеничной муки в миске.
• Небольшим количеством растопленного сливочного масла смазать квадратную форму для выпечки и слегка припудрить оставшейся мукой.
• Отдельно смешать размягченное сливочное масло, сахар, бренди и ваниль, затем добавить яйцо и взбить массу венчиком.
• В большой сухой миске смешать цельнозерновую муку, пекарский порошок и соль, затем постепенно добавить масляную смесь, молоко и смешать все до однородности. Перелить получившееся тесто в форму и разгладить поверхность силиконовой лопаткой.
• Сверху равномерно выложить по всей поверхности черешню и выпекать пирог сорок - пятьдесят минут до появления румяной корочки.