Замесите тесто из всех ингредиентов, тщательно помните, выложите пласт на противень и испеките до полуготовности.
Из ингредиентов для начинки приготовьте творожную начинку, выложите на тесто и испеките. Белки взбейте с сахаром, ванилином и выложите на творог решеткой.
Поставьте пирог в горячую духовку, чтобы белки подрумянились. Ватрушку подавайте горячей, посыпав ванильным сахаром.