Яблоки, очистить от кожуры, удалить сердцевину и выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Грецкие орехи измельчить, перемешать с изюмом, полученной смесью заполнить серединки яблок.
Мед растворить в одном стакане воды, получившимся сиропом залить яблоки и запечь их в духовке при 200 градусах до полного размягчения яблок, затем вынуть, дать остыть, украсить взбитыми сливками и ягодами.