Другие рецепты боливийской кухни

«труча» — жареная форель

Ингредиенты:

• 2 целая радужная форель (1-1 / 2 фунта на каждый), очищенная
• 6 унций. филадельфия крем-сыр, размягченный
• 2 шт. (по 10 унций) замороженный шпинат, оттаявший, хорошо отжатый
• 6 ломтиков бекона, обжаренный, измельченный
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 1 средний красный перец, нарезанный
• 6 маленьких зеленых перцев чили, без семян, мелко нарезанных
• 1/4 стакана KRAFT Zesty Italian Dressing

Способ приготовления:

• Подготовьте противень с фольгой. Поместите второй противень в духовку на нижний уровень, предварительно разогрев духовкой шкаф до 400 ° F. Между тем, промойте рыбу, протрите бумажными полотенцами. Отложите.
• Смешайте сливочный сыр, шпинат, бекон, лук, сладкий перец и перец чили.
• Смесь равномерно распределите в полости рыбы, заполняя каждую примерно 1 чашкой сырной смеси. Аккуратно запечатайте рыбу и поместите на противень.
• Налейте 1 стакан воды в нижний противень. Накройте рыбу листом фольги и поставьте ее на средний уровень духовки. Выпекайте 20 мин. Удалите фольгу, продолжайте запекать рыбу еще 20 мин. или пока рыба не будет готова.
• Разрежьте каждую форель на 4 части и подавайте.