ГАНА – государство в Западной Африке
Площадь Ганы – 238,5 тыс. км2 (81-ое место в мире)
Население Ганы – 25 млн. человек (данные за 2011 год, 47-ое место в мире),
в т.ч. городское население – 50%
Официальный язык – английский (знает около трети населения)
Этнический состав:аканы – 44%, гуанги – 15%, эве – 12%, га, дагари, фрафры и др.
Столица Ганы:г. Аккра (5º35´ с.ш., 0º10´ з.д.; 2100 тыс. жителей)
Крупные города:Кумаси (1600 тыс. жителей), Тамале (400 тыс. жителей)
Климат: экваториальный муссонный, на юго-западе – переходный к субэкваториальному
Ландшафт:в основном низкие равнины; в южной и центральной части страны плато, расчлененное реками
Низшая точка страны: морское побережье, 0 м
Высшая точка страны:г. Афаджото, 885 м
Ганский седи – официальная национальная валюта Ганы. 1 седи включает в себя 100 песев (pesewa).
До 1913 года Гана, а также некоторые страны на берегу Гвинейского залива, были британской колонией под названием «Золотой берег». На территории всей колонии денежной единицей был фунт стерлингов. С 1913 года в Западной Африке ввели в обращение новую валюту – западноафриканский фунт.
Основа местной кухни - густые супы, которые варятся на мясном бульоне с обильным добавлением крахмала, овощей, зелени и специй. Причем только здесь, в Гане, можно увидеть такие экзотические блюда, как суп из арахиса "пепе", суп из пальмовых орехов или "нконтомире" - суп из листьев ямса, с бананами и соусом "ампеси", считающиеся визитными карточками местной кулинарии. Причем вариантов этих супов немало - можно встретить суп из арахиса с говядиной, ягнятиной, рыбой и даже крабами, но чаще всего за основу берется куриный бульон. Другой вездесущий элемент местной кухни "фуфу" - своеобразное пюре из ямса, банана или маниоки, которое иногда скатывается в шарики, и употребляется с супами или другими блюдами, а иногда сдабривается мясом или рыбой, превращаясь в некое подобие гуляша. Ашанти даже говорят "съел без фуфу - совсем не ел". Также к характерной черте местной кулинарии относится повсеместное использование хлеба и жареных бананов или маниока.
А
Б
В
Г
Д
Е
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ч
Ш
Э
Ю
Я