Дук на основе йогурта
Doogh - освежающий персидский газированный напиток из йогурта, мяты и содовой.
Ингредиенты:![Дук на основе йогурта](/images/interesnoe/kuhny/Iran/doogh.jpg)
-
¾ чашки йогурта – лучше всего использовать более кислые сорта
-
1 стакан холодной воды
-
1 стакан холодной газированной воды
-
1 чайная ложка сушеных мятных листьев
-
1 щепотка соли (опционально)
-
Свежая мята для украшения
-
лед
Способ приготовления:
-
Смешайте йогурт и обе воды в кувшине.
-
Перемешайте венчиком до однородности.
-
Добавьте сушеную мяту и соль, перемешайте.
-
Добавьте нужное количество льда.
-
Продегустируйте и отрегулируйте приправы на свой вкус.
-
Украсьте свежей мятой.