Другие рецепты китайской кухни

Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Сладкий перец 50 г
• Куриное филе 400 г
• Морковь 50 г
• Лук репчатый 50 г
• Томатная паста 1,5 столовые ложки
• Соевый соус 2,5 столовые ложки
• Чеснок 1,5 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец чили 1,5 штуки
• Растительное масло 1,5 чайные ложки
• Зелень 1 пучок

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезаем достаточно большими кубиками.
2. Быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде.
3. Нарезать мелким кубиком морковь, лук и сладкий перец.
4. Разогреть масло в сковороде и обжарить нарезанные овощи минут 5-7.
5. Затем вливаем соевый соус.
6. Добавляем томатную пасту и тушим овощи минут 15.
7. В конце добавляем измельченный чеснок и чили.
8. Кладем куриное филе.
9. Перемешиваем и держим на огне еще минуты 2-3. В конце посыпаем зеленью, солим и перчим по вкусу. На гарнир можно подать отварной рис.