Другие рецепты литовской кухни

Литовский молочный суп с рыбой

Ингредиенты:

• Вода 400 мл    
• Картофель 4 шт.
• Лавровый лист 2 шт.    
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 20 г    
• Молоко 400 мл
• Перец душистый 3 шт.    
• Петрушка сушёная 15 г
• Соль 1 щепотка    
• Хек филе 400 г

Способ приготовления:

• Для приготовления нам понадобится: филе хека, картофель, молоко, лук, перец, соль, масло сливочное, лавровый лист, петрушка,
• Очистим рыбу, аккуратно вырежем филе, каждое разделим на 3 части и опустим в воду. Сварим бульон. Варить примерно минут 5, Затем добавить соль и перец.
• Картошку почистить, потереть на крупной тёрке.
•  Переложить картошку в бульон и добавить лавровый лист.
• Мелко нашинковать лук.
• Положить лук в бульон и варить ещё 10 минут.
• Когда все овощи у нас сварились можно добавить молоко. Воды и молока в супе должно быть поровну. Вливать его помешивая, примерно 2 минуты, и смотреть чтобы суп не закипел — чуть прогреть молоко и выключить. Подавать с сливочным маслом и петрушкой.