Другие рецепты мексиканской кухни

Фахитас

Ингредиенты: 

• Чеснок — 5 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский (жёлтый и красный) — 2 шт
• Ананас (консервированный) — 200 г
• Свинина — 400 г
• Специи (и соль по вкусу)
• Масло оливковое — 2 ст. л.Чеснок — 5 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский (жёлтый и красный) — 2 шт
• Ананас (консервированный) — 200 г
• Свинина — 400 г
• Специи (и соль по вкусу)
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Способ приготовления:

• На сильно разогретую сковороду с двумя ложками оливкового масла выкладываем лук, обжариваем 1 минуту... далее выкладываем перцы. Обжариваем 2 минуты. Нам не надо долго обжаривать, так как дальше овощи будет обжариваться с мясом.
• Закладываем мясо и, постоянно помешивая, обжариваем 3 минуты, после чего добавляем ананасы и обжариваем ещё несколько минут до готовности.
• Солим, добавляем приправы по щепотке - розмарина, шалфея, сладкого чили, смеси перцев, так сказать, по-мексикански, не жалея вкусных приправ.
• В самом конце, уже перед подачей, посыпаем блюдо чесноком.