Тесто готовим из всех ингредиентов. Делим тесто на 2 части: 80% и 20%. Основную часть формуем в шар, накрываем тканью и даём отдохнуть.
Из оставшегося теста формуем косичку и тестовые украшения (цветы, лепестки).
Косичку закрепляем по периметру шара, прикладываем тестовый декор, оставляя вверху место для солонки, смазываем взбитым яйцом и оставляем на 15-20 минут.
Выпекаем при температуре 175-180 градусов в предварительно разогретой духовке 40-45 минут.
Готовность изделия определяется деревянной шпажкой – при проколе на ней не должно оставаться теста.