Закуска из семги и сельди
Ингредиенты:
-
филе семги 400 граммов
-
филе сельди 120 граммов
-
огурцы 4 штуки
-
масло сливочное 1 ст. ложка
-
сливки густые 4 ч. ложки
-
корень хрена 1 ч. ложка
-
уксус 3% 1/2 ч. ложки
-
зелень 1 пучок
Способ приготовления:
-
Филе вареной семги протрите через сито, добавьте масло, сливки, тертый корень хрена и взбейте в пюре.
-
Филе маринованной сельди мелко порубите, смешайте с приготовленным пюре, заправьте уксусом.
-
Огурцы разрежьте пополам, удалите семена и часть мякоти.
-
Половинки огурцов заполните приготовленной начинкой, посыпьте тертым хреном и оформите зеленью.