Мелко нарезанный лук обжарить до золотистой корочки, затем выложить на дногоршочка, сверху положить картошку, нарезанную дольками. Посолить, залить водой и поставить на 15 минут тушится в духовку, разогретую до 200 С.
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, огурцы кружками, положить в горшочек, добавить сметану и томатную пасту.
Снова поставить запекать на 15 минут
Перед подачей на стол рекомендуется украсить зеленью.