помидоры (консервированные в собственном соку) - 400г
винный уксус - 2 ст. л.
вода - 1 л
соль и черный перец - по вкусу
для гарнира:
хлеб - 6 кусочков
сыр - 6 кусков.
Способ приготовления:
Предварительно вымочить на ночь бобы. Прополоскать бобы, залить свежей водой, вскипятить и варить 10 минут. Слить бульон.
В большой котелок с горячим маслом положить, помешивая, бекон, говядину, лавровый лист, тмин, и мелко нарезанный лук, чеснок, сельдерей, морковь. Добавить бобы, томаты, уксус, воду и перемешать. Поставить котелок на средний огонь и готовить полтора часа.