Другие рецепты итальянской кухни

Тыква по-итальянски с моцареллой и салями
 

Ингредиенты:

• Салями 450 г
• Тыква 450 г
• Лук репчатый 1 головка
• Сыр моцарелла 300 г
• Красный сладкий перец 1 штука
• Зеленый сладкий перец 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Орегано ½ чайной ложки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Концентрированное молоко 400 мл
• Базилик ½ чайной ложки
• Сушеный майоран ½ чайной ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Перец черный молотый ½ чайной ложки
• Белый хлеб 450 г
• Растительное масло 3 столовые ложки

Способ приготовления:

• Тонко нарезать салями и лук, мелко покрошить чеснок и вместе с нарезанным болгарским перцем слегка обжарить в большой сковороде.
• Моцареллу и хлеб нарезать маленькими кубиками и смешать с обжаренной колбасой в большой миске.
• В отдельной емкости смешать концентрированное молоко, нарезанную кубиками тыкву, яйца, соль, перец и приправы.
• Залить тыквенной смесью хлеб с колбасой и моцареллой.
• Аккуратно перемешать все ингредиенты, чтобы хлеб хорошо пропитался.
• Выложить всю массу в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом.
• Выпекать в духовке при температуре 175 градусов в течение 30-35 минут.
• Подавать теплым.